Mac & Cheese

Beşamel sos malzemeleri:

*Un 50 gr.

*Tereyağı 50 gr. 

*Süt 500 ml. 

Malzemeler :

*Mac & Cheese makarnası

*Casari Cheddar peyniri 200 gr.

*Casari Casarian 200 gr.

*Casari Mozarella 200 gr.

*Casari Kaşar peynir 200 gr. 

*Yeşil soğan 20 gr.

Makarna yarı çiğ kalacak şekilde kaynar ve tuzlu suda haşlamaya bırakılır ve üzerine bir miktar süt ilave edilir. 

Tencerede un ve tereyağı kavurulurken üzerine azar azar süt ekleyerek, sürekli karıştırılır. Koyu ve akışkan bir beşamel sos yapılır. Rendelenen peynirler eklenerek eriyene kadar karıştırılır. 

Makarna süzülür hazırlanan sos ile karıştırılır. Son olarak rendelenmiş mozzarella fırın tepsisinin üzerine dökülür ve 190 derecelik fırında peynirler kızarana kadar pişirilir. Üzerine taze yeşil soğan doğranarak servis edilir. 

Makarnalar hoşlanır bir tavada un süt ve tereyağ ile bir beşamel sos yapılır peynirler eklenir eridikten sonra makarnalar eklenir karıştırıldıktan sonra fırın kabına alınır.fırın kabına aktarılan makarnaların üstüne mozarella peyniri eklenerek üzeri kızarana kadar fırınlanır. Soğanlar doğranarak servis edilir.

Video için tıklayınız.