Karides Güveç

Karides güveç 

*Casari Raclette

*Karides 500 gr. 

*Biber 1 adet 

*Soğan orta boy yarım 

*Mantar 2 adet 

*Domates 1 adet 

*Tereyağı 150 gr.

*Sarımsak 1 diş 

Karidesler renkleri pembeleşene kadar haşlanır. Bütün sebzeler küp küp doğranır. Bir tavada önce soğan sonra domates hariç bütün sebzeler koyularak 10 dakika sotelenir. Karidesler ilave edilerek 5 dk soteleme işlemi yapıldıktan sonra domates ve tereyağı eklenir. Domatesler erimeye başlayana kadar pişirilmeye devam edilir ve baharatlar eklenir. Karidesler bir toprak güvece aktarılarak 150 gram rende Casari raclette peyniri ile üzeri kapatılır. Önceden ısıtılan fırında 200 derece üzeri kızarana kadar pişirilir. Üzeri kızaran karides güveç sıcak olarak servis edilir.