Mozzarella

Mozzarella

Mozzarella; İtalyan asıllı bir peynir çeşididir. İsmini, İtalyanca "kesmek" anlamına gelen "mozzare" kelimesinden alır. Yarı yumuşak ve pürüzsüz bir yapıdadır. Genellikle pizza yapımında kullanılır.